1. Duurzaamheid & circulair ontwerp

Duurzaamheid bepaalt de toon in 2026. Er wordt gekozen voor servies dat langer meegaat en een kleinere ecologische voetafdruk heeft. Horeca-ondernemers kiezen vaker voor modulair of vervangbaar servies dat past binnen een circulaire economie.

2. Natuurlijke kleuren, organische vormen & texturen

Servies in aardetonen (terracotta, zandbeige, olijfgroen) en organische vormen domineert. Reactieve glazuren en handgemaakte afwerkingen zorgen voor een rustieke uitstraling. De trend past bij slow dining en natuurlijke menuconcepten.

3. Servies als onderdeel van de beleving

Gasten willen meer dan alleen eten – servies wordt een onderdeel van de ervaring. De vorm, kleur en structuur van het servies versterken de presentatie en maken gerechten aantrekkelijker voor social media. Denk aan termen als Instagramable. De beleving van de klant begint al online.

4. Mix & match en multifunctioneel servies

Flexibiliteit is essentieel. Servies moet bruikbaar zijn voor verschillende gerechten, formaten en concepten. Horecaondernemers kiezen voor lijnen die combineerbaar, stapelbaar en ruimtebesparend zijn.

5. Lokale en ambachtelijke materialen & productie

Authenticiteit wordt belangrijk. Ambachtelijk of lokaal geproduceerd servies met unieke details vertelt een verhaal dat aansluit bij het merk van het restaurant. Dit onderscheidt een zaak en geeft gasten een gevoel van echtheid. Gepersonaliseerd servies is daarbij een goed idee om voor ondershei te te zorgen

6. Functionaliteit en hygiëne

Design blijft belangrijk, maar duurzaamheid en gebruiksgemak zijn cruciaal. Servies moet bestand zijn tegen intensief gebruik, afwassen en stoten. Chip-resistente afwerkingen en robuuste materialen zijn in trek.

Samenvatting

Voor 2026 draait horeca-servies om duurzaamheid, beleving, flexibiliteit en verhaal. Combineer robuuste basisstukken met designaccenten, kies lokaal waar mogelijk, en zorg voor consistentie tussen concept en presentatie.

Wil je meer advies over tafelgerei trends die voor jouw interessant kunnen zijn? We maken graag met je kennis!